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团风“狗脚”

相传宋时,一家熟食店的王老板因学做东坡饼,误打误撞,做出了一种五瓣梅花形的面坨,一尝之下,居然发现味道不亚于东坡饼,于是送给苏东坡学士,希望能取个好名字。苏学士尝过之后赞不绝口,这时,安国寺的参寥子大师看着面坨,对着苏东坡开玩笑说:“子瞻兄,这面食倒很像一个东西……”,“狗脚!”苏东坡脱口而出,于是“狗脚”之名从而得来。团风“狗脚”是用白面粉、糖稀、红糖、麻油、五香和苏打合面做成的狗脚形食品,贴放在炉内烘坑上烘烤而成。其色泽金黄,松酥可口,香甜、耐存放,为团风镇特色风味小吃。

 


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