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团风糍粑鸡汤

团风糍粑鸡汤是团风锅巴粥酒店招牌菜,也是团风本地农家待客佳肴,属老少皆宜的滋补佳品。其做法:先将肥老母鸡宰杀,切好后用猪油和葱花、姜末一起爆炒,至香气扑鼻呈黄色时,加入味精、精盐、胡椒粉、料酒放入瓦罐中。敞开盖煨至汤浓稠时,取出盛碗,再把糍粑条放入沸锅内煮熟,熟后倒入鸡汤即成。



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