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: 2017年08月21日
团风美食：舌尖上的团风
舌尖上的团风梅玉荣民以食为天，饮食文化的博大精深自不待言。一方水土养一方人，我们团风县，也有很多让人垂涎三尺的美食呢。团风上巴河的藕与一般藕不同，一般藕是7到9个孔，上巴河的藕则是9到11孔。一般藕为圆筒形，表皮呈老黄色，多节而有节毛，生吃有渣涩感。上巴河藕是四方形，面上...
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团风美食：舌尖上的团风POSTTIME:2017-08-21: 舌尖上的团风梅玉荣民以食为天，饮食文化的博大精深自不待言。一方水土养一方人，我们团风县，也有很多让人垂涎三尺的美食呢。团风上巴河的藕与一般藕不同，一般藕是7到9个孔，上巴河的藕则是9到11孔。一般藕为圆筒形，表皮呈老黄色，多节而有节毛，生吃有渣涩感。上巴河藕是四方形，面上...

黄冈团风“狗脚”你还记得吗？POSTTIME:2015-09-08: “狗脚”是团风一种特色小吃，因其色泽金黄，外脆里香，甜而不腻，老少皆宜而享誉鄂东南，它与麻花、馓子、琪玛酥一道，成为鄂东寒食节四大主食之一，已被列入《湖北风味小吃》。 “狗脚”第六代传人童奇进、搓条、贴缸熏色、成型、狗脚产品贴缸熏色狗脚产品据团风狗脚第六代传人童奇进介绍，...

野生地藕POSTTIME:2015-06-16: 野生地藕为但店镇系列野生绿色蔬菜腌制品之首。产于巴河堤段黄冈沿岸一带潮泥河滩。形如莲藕，故名地藕。一年可产两季，冬季最佳。挖收后，洗净晾干，按照传统秘方配比腌制。其味清脆可口，色泽洁白，是大中小饭店和家用的下饭菜肴，深受消费者欢迎。

团风“狗脚”POSTTIME:2015-06-16: 相传宋时，一家熟食店的王老板因学做东坡饼，误打误撞，做出了一种五瓣梅花形的面坨，一尝之下，居然发现味道不亚于东坡饼，于是送给苏东坡学士，希望能取个好名字。苏学士尝过之后赞不绝口，这时，安国寺的参寥子大师看着面坨，对着苏东坡开玩笑说：“子瞻兄，这面食倒很像一个东西……”，“狗脚！...

团风锅巴粥POSTTIME:2015-06-16: 团风锅巴粥远近闻名，其锅巴是用柴草灶铁锅焖饭焖出来的，色泽金黄，脆而不焦，米汤烹煮，吃时只需咸菜味碟，令人胃口大开，具有清香、软滑、爽口、健脾开胃、营养丰富等特点，是都市人群喜爱的农家风味。

团风糍粑鸡汤POSTTIME:2015-06-16: 团风糍粑鸡汤是团风锅巴粥酒店招牌菜，也是团风本地农家待客佳肴，属老少皆宜的滋补佳品。其做法：先将肥老母鸡宰杀，切好后用猪油和葱花、姜末一起爆炒，至香气扑鼻呈黄色时，加入味精、精盐、胡椒粉、料酒放入瓦罐中。敞开盖煨至汤浓稠时，取出盛碗，再把糍粑条放入沸锅内煮熟，熟后倒入鸡汤即成。...

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